Cocktail Freschi e Salutari
3 cocktail per quest'estate
Virgin Mojito (senza alcol)
Ingredienti (per 1 bicchiere)
- 8–10 foglie di menta fresca
- 1 lime tagliato a spicchi
- 2 cucchiaini di zucchero (da regolare secondo i gusti)
- Cubetti di ghiaccio
- 120–150 ml di acqua frizzante (o soda)
- 50–100 ml di acqua naturale fredda (facoltativo)
- Fette di lime e rametti di menta per guarnire
Preparazione
- Metti gli spicchi di lime, le foglie di menta e lo zucchero in un bicchiere.
- Schiaccia delicatamente gli ingredienti con un pestello per rilasciare il succo del lime e l’aroma della menta (evita di schiacciare troppo la menta per non renderla amara).
- Riempi il bicchiere con i cubetti di ghiaccio.
- Aggiungi l’acqua frizzante e mescola delicatamente.
- Aggiungi altro ghiaccio se necessario e decora con un rametto di menta e una fetta di lime.
- Servi subito e gusta un mojito rinfrescante senza alcol.
Limonata ai lamponi
Ingredienti (per 4 persone)
- 200 g di lamponi freschi (o lamponi surgelati, scongelati)
- 120 ml di succo di limone fresco (circa 3–4 limoni)
- 80–100 g di zucchero (da regolare secondo i gusti)
- 750 ml di acqua fredda
- Cubetti di ghiaccio
- Lamponi freschi e fette di limone per decorare
- Foglie di menta fresca (facoltativo)
Preparazione
- Metti i lamponi, lo zucchero e una piccola quantità di acqua in un frullatore. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
- Filtra il composto con un colino a maglie fini per eliminare i semi (facoltativo, in base alle preferenze).
- Versa la preparazione ai lamponi in una caraffa capiente.
- Aggiungi il succo di limone fresco e la restante acqua fredda. Mescola bene.
- Assaggia e regola la quantità di zucchero o di limone se necessario.
- Lascia raffreddare in frigorifero oppure servi subito con cubetti di ghiaccio.
- Decora con lamponi freschi, fette di limone e foglie di menta.
La Margarita Rosa
Ingredienti (per 1 bicchiere)
- 50 ml di tequila blanco
- 25 ml di succo di lime fresco
- 30 ml di succo di pompelmo (o pompelmo rosa)
- 20 ml di succo di mirtillo rosso (per dare il colore rosa)
- 15 ml di liquore all’arancia (come il triple sec)
- 10 ml di sciroppo d’agave (da regolare secondo i gusti)
- Cubetti di ghiaccio
- Uno spicchio di lime e una fetta di pompelmo per decorare
- Sale o zucchero per il bordo del bicchiere (facoltativo)
Preparazione
- Se lo desideri, prepara il bicchiere passando uno spicchio di lime sul bordo e immergendolo poi nel sale nello zucchero.
- Riempi uno shaker con cubetti di ghiaccio.
- Aggiungi la tequila, il succo di lime, il succo di pompelmo, il succo di mirtillo rosso, il liquore all’arancia e lo sciroppo d’agave.
- Agita energicamente per circa 15 secondi, fino a quando il composto sarà ben freddo.
- Filtra e versa in un bicchiere con ghiaccio fresco.
- Decora con uno spicchio di lime o una fetta di pompelmo.
- Servi subito e gusta una rinfrescante Margarita Rosa.
